Cuptorul profesional SLOWTOP Cook and Hold dispune de următoarele caracteristici distinctive:
- Capacitate cameră pentru 7 tăvi GN 1/1, potrivit pentru gătit lent și menținere.
- Temperatură maximă de funcționare de până la 180 °C pentru aplicații de gătit la temperatură joasă, înăbușire, sous vide și regenerare.
- Putere totală instalată de 3,2 kW pentru comportament termic stabil în cicluri de lungă durată.
- Tensiune de alimentare necesară 230 V monofazată.
- Greutate totală de 63 Kg pentru stabilitate și durabilitate.
- Dimensiuni exterioare: 750 x 792 x 961 mm pentru o proiectare corectă a locului de instalare.
- Construcție integrală din oțel inoxidabil pentru rezistență și siguranță sanitară ridicată.
Ideal pentru slow cooking, overnight cooking, soft roasting și gătit la temperatură joasă.
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Trifazic
- Nu
- Temperatură (maximă)
- 180 °C
- Putere
- 3,2 kW
- Abur
- Nu
- Cuptoare comerciale
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 75 cm
- Lățime
- 79,2 cm
- Înălțime
- 96,1 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.