Τα κανелόνια είναι ιδανικά για να δημιουργήσεις ένα γευστικό και χορταστικό πιάτο. Το μήκος τους κυμαίνεται από επτά έως δέκα εκατοστά και συχνά γεμίζονται με διάφορες γεύσεις, όπως τυρί, κρέας, λαχανικά ή ψάρι. Αυτά τα σωληνωτά ζυμαρικά ταιριάζουν τέλεια σε συνταγές φούρνου, όπως μπορούν να είναι γεμιστά με κιμά ή ρικότα και σπανάκι, όλα καλυμμένα με κόκκινη σάλτσα ή μπεσαμέλ. Η συσκευασία των 250 γραμμαρίων είναι ιδανική για ένα γεύμα για δύο ή περισσότερους.

Για την παρασκευή τους, είναι σημαντικό το νερό να κοχλάζει έντονα πριν ρίξεις τα ζυμαρικά. Προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό, θα αναδείξεις τη γεύση τους. Βράσε τα κανελόνια σε δυνατή φωτιά με την κατσαρόλα ανοιχτή και ανακάτεψε τα κατά διαστήματα, ώστε να μην κολλήσουν. Ακολούθησε πάντα τον χρόνο βρασμού που αναγράφεται στη συσκευασία, καθώς οι χρόνοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το σχήμα και το πάχος των ζυμαρικών.