Άμυλο Αραβοσίτου Premium για Μαγειρική & Ζαχαροπλαστική. Το corn flour (άμυλο αραβοσίτου) αποτελεί ένα από τα πιο βασικά και ευέλικτα υλικά στη σύγχρονη κουζίνα. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του και τις εξαιρετικές πηκτικές του ιδιότητες, μεταμορφώνει την υφή των παρασκευών χωρίς να αλλοιώνει το γευστικό τους προφίλ.

• Κορυφαίο "Δέσιμο": Προσφέρει άμεσο και σταθερό πήξιμο σε σάλτσες, σούπες και μαγιονέζες, εξασφαλίζοντας βελούδινη υφή.
• Διαύγεια & Λάμψη: Αφήνει τις σάλτσες και τα ζελέ διαυγή και λαμπερά.
• Ανάλαφρη Ζαχαροπλαστική: Χαρίζει μοναδική αφράτη υφή σε κέικ, τούρτες και πουτίγκες.
• Εύκολη Χρήση: Διαλύεται εύκολα σε κρύο νερό ή γάλα πριν προστεθεί σε ζεστές παρασκευές.
• Πολυχρηστικότητα: Ιδανικό και για το πανάρισμα, προσφέροντας τραγανή κρούστα σε τηγανητά εδέσματα.

Εφαρμογές:

• Μαγειρική: Δέσιμο για σάλτσες ψητού, βελούδινες σούπες και σπιτική μαγιονέζα.
• Ζαχαροπλαστική: Βασικό συστατικό για κρέμα patisserie, πανακότα και κρέμα λεμονιού (lemon curd).
• Αρτοποιία: Αντικαταστήστε μέρος του αλευριού σε μπισκότα και κέικ.
• Gluten-Free συνταγές: Απαραίτητο συστατικό ως εναλλακτικό πηκτικό μέσο.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.