Ο σταθμός επεξεργασίας καφέ Καγκέγιο βρίσκεται σχεδόν 2.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στην περιοχή Νγκορορόρο της Ρουάντας, ανατολικά της λίμνης Κιβού και γειτονικά με το Ρουτσίρο. Ο σταθμός ξεκίνησε ως συνεταιρισμός με στόχο την παραγωγή ημι-πλυμένου καφέ. Το 2009, ο συνεταιρισμός εξασφάλισε χρηματοδότηση για την κατασκευή του πρώτου του υγρού μύλου, ξεκινώντας τη λειτουργία του το 2010. Την ίδια χρονιά, το Καγκέγιο απέσπασε εθνική αναγνώριση με την δεύτερη θέση στο Cup of Excellence της Ρουάντας, ακολουθούμενη από την πρώτη θέση το 2011.
Παρά την ελπιδοφόρα αρχή, ο συνεταιρισμός σύντομα αντιμετώπισε οικονομικές πιέσεις εξαιτίας περιορισμένων ποσοτήτων παραγωγής και ανεπαρκούς ικανότητας επεξεργασίας. Το 2013, μια στρατηγική συνεργασία με ιδιωτικό εξαγωγέα παρέσχε πρόσβαση σε διεθνείς αγορές και ανακούφιση από χρέη, διατηρώντας παράλληλα την ταυτότητα του συνεταιρισμού.
Μέχρι το 2015, ο σταθμός επεξεργασίας αποκτήθηκε πλήρως, επιτρέποντας σημαντικές βελτιώσεις υποδομών και αύξηση της παραγωγικής ικανότητας χωρίς να θυσιάζονται τα πρότυπα ποιότητας. Σήμερα, το Καγκέγιο γιορτάζεται για τον καφέ ποικιλίας Μπουργκόν που καλλιεργείται από μικρούς παραγωγούς σε εντυπωσιακές υψομετρικές ζώνες.
Η δέσμευση του Καγκέγιο για ιχνηλασιμότητα και διαφάνεια συνεχίζει να ενισχύει τις άμεσες σχέσεις μεταξύ παραγωγών και της παγκόσμιας αγοράς ειδικού καφέ.
Χαρακτηριστικά
- Είδος Καφέ
- Espresso
- Τύπος
- σε Κόκκους
- Χώρα Προέλευσης
- Rwanda
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Single Origin
- Όχι
- Cappuccino
- Όχι
- Decaffeine
- Όχι
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Γεύση
- Classic
Ποσότητα
- Βάρος
- 250 gr
- Συσκευασία
- 1 τμχ
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.