Die Vanille wird verwendet, um verschiedene Süßigkeiten zu aromatisieren, wie Milchpudding, Eiscreme, Crème Brûlée und Karamellcreme. Sie kann zu Schokolade, süßem Gebäck, Torten und Keksen hinzugefügt werden. Außerdem können die Schoten in Wodka eingeweicht werden, um Vanilleextrakt herzustellen, oder gemahlen in Zucker gegeben werden.