Вкусен трибют към пуерториканската кухня и култура с повече от шестдесет и пет душевни рецепти. Израствайки, Монти Карло се чувстваше, сякаш постоянно преодолява пропастта между световете – единият й крак беше на родния остров Пуерто Рико, а другият в сърцето на Хюстън, Тексас. В това пространство между тях, като самоук готвач и по-късно водещ на телевизионно предаване и съветник към Фондация „Джеймс Бърд“, тя изгради своя собствена кухня, която е свидетелство за живота, прекаран в свързване на две култури. Това е мозайка от заети думи и вкусове, отражение на горчиво-сладката красота на свързването на два много различни начина на живот. Това е чист Спанглиш.

В тези страници Монти споделя ястията, въплътяващи това пътуване: континентални американски класики, създадени с дръзките вкусове на Пуерто Рико, вкус на два свята, слети на една и съща чиния. Има комфортна храна като супения чили от нейните начални училищни години с сладко-соления пикадильо на Абуеа Дора, златисти бухнали лукови кръгчета на бакалаито и кисело-пикантно печено пиле с тамаринд. Има пуерторикански закуски, изпълнени с носталгия, като здравословни ваници соруло с мед пикуе и печива като канелени рула, направени с пухкавото тесто малорка. Има и нетрадиционни гарнитури като цветни хибискус печени бобени зърна и хрупкав кокосов ориз. А също така и вкусни, леко сладки десерти като безпечен чийзкейк "морир соняндо" и мини тортички, пълнени с крем от маракуя.

Също така има речник на традиционните пуерторикански съставки и къде могат да бъдат намерени, както и рецепти за традиционни пуерторикански основи като софрито, сазан и рекайто. С вкус и сърце, тази готварска книга е повече от просто рецепти. Тя е красиво написано отражение на борикуанската идентичност и доказателство за лечебната сила на храната.