Η χλόη σιταριού, γνωστή και ως βλαστοί σιταριού, είναι το φυτρωμένο νεαρό χόρτο που προκύπτει μετά τη βλάστηση των κόκκων του κοινού σιταριού. Οι βλαστοί σιταριού είναι πλούσιοι σε χλωροφύλλη, ένα θρεπτικό συστατικό που θεωρείται ότι μπορεί να συμβάλλει στην αποτροπή της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων.