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Brennnessel ist eine zweijährige Pflanze. Sie bildet eine aufrechte, besonders ausgeprägte Rosette mit tiefgelben Stängeln und leicht gezackten Blättern in Grün mit gelben Adern.
Wird verwendet in:
Sie ist auch geeignet, um die Aufnahme von Blattgemüse zu variieren und Spinat in vielen Rezepten zu ersetzen. Brennnessel ist die perfekte Wahl, um hausgemachte vegane Frikadellen mit Tofu und getrockneten Tomaten zuzubereiten.
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