Τα άνθη του μπιζελιού πεταλούδας, γνωστά και ως μπλε τσάι, ασιατικά φτερά περιστεριού, μπλε σιτάρι, μπλε μπιζέλι και μπιζέλι πεταλούδας, προέρχονται από την Ασία. Πριν από πολλά χρόνια, τα όμορφα μπλε λουλούδια του μπιζελιού πεταλούδας εντυπωσίασαν με την εξωτική τους εμφάνιση και τη δυνατότητά τους να αναμειγνύονται με το φαγητό, προσφέροντας έναν μοναδικό μπλε χρωματισμό.