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Von
3S
Beschreibung
Spezifikationen
Die Red-Velvet-Mischung für Melomakarona verleiht dem Teig eine tiefrote Farbe sowie Kakao- und Vanillenoten und sorgt zugleich für eine keksartige Textur, die den Sirup gleichmäßig aufnimmt. Der Teig behält beim Backen seine Form und wird innen locker und außen knusprig. Er lässt sich von Hand oder mit einer Formmaschine formen und kann in automatischen Produktionslinien verwendet werden.
Für die Zubereitung 500 g Mischung mit 105 g Wasser, 180 g Sonnenblumenöl und 100 g Walnüssen etwa 2 Minuten lang vermengen. Den Teig formen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Für den Sirup 500 g Zucker, 320 g Wasser, 1 Zimtstange und 1 Zitronenscheibe 10 Minuten lang kochen. Für ein knuspriges Ergebnis die Melomakarona 10 Minuten abkühlen lassen und anschließend 1 Minute in Sirup bei Zimmertemperatur tauchen. Für ein saftigeres Ergebnis die heißen Melomakarona 1 Minute in den Sirup tauchen. Sie können mit gehackten Walnüssen bestreut oder in geschmolzene Schokolade getaucht werden. Die Mischung an einem kühlen, schattigen Ort aufbewahren.
- Produktart: Mischung für Melomakarona
- Geschmack: Red Velvet
- Gewicht: 10 kg
- Backtemperatur: 180 °C
- Backzeit: Etwa 30 Minuten
- Lagerung: An einem kühlen, schattigen Ort
Spezifikationen
- Mischungstyp
- für Melomakarona
- Geschmack
- Roter Samt
Zusätzliche Spezifikationen
- Sofort
- Nein
- Proteinhaltig
- -
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Zuckerfrei
- Nein
- Vegan
- -
- Keto
- -
Menge
- Gewicht
- 10000 gr
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier