Μείγμα Νηστίσιμων Soft Cookies - Bars Choco 10kg

Μείγμα νηστίσιμων soft cookies και μπάρες δημητριακών με γεύση σοκολάτας αμερικάνικου τύπου, σε συσκευασία 10 κιλών. Εύκολο στην παραγωγή, με μαλακή δομή που διατηρεί τη γεύση και τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Μαλακή ελαστική δομή
• Σταθερή ποιότητα
• Δοσολογία για Soft Cookies: Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 75 γραμμάρια φυτικό βούτυρο και 45 γραμμάρια νερό.
• Δοσολογία για Μπάρες Δημητριακών: Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 77 γραμμάρια φυτικό βούτυρο, 50 γραμμάρια νερό, 60 γραμμάρια ηλιόσπορο, 77 γραμμάρια νιφάδες βρώμης, 40 γραμμάρια σταγόνες υγείας, 60 γραμμάρια cranberries και 43 γραμμάρια Αιγίνης.

Οδηγίες Παρασκευής:

• Για Soft Cookies: Βάζουμε όλα τα υλικά στο ζυμωτήριο για 2΄ στην αργή και 5΄ στην γρήγορη ταχύτητα. Κόβουμε περίπου 70 γραμμάρια και ψήνουμε στους 180οC – 190οC για περίπου 10 λεπτά.
• Για Μπάρες Δημητριακών: Χτυπάμε το μείγμα με το φυτικό βούτυρο για 3' στην 2η ταχύτητα. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε για 2' στην 2η ταχύτητα. Σετάρουμε σε λαμαρίνα 60x40 (1,5 - 2 cm πάχος) και ψήνουμε για 20' στους 190oC. Κόβουμε αφού κρυώσει.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.