Yunnan Golden Monkey Черен чай 1 кг

Съставки: 100% висококачествен черен чай Golden Monkey (Golden Hou) от провинция Юннан. Изисканата запарка е бистра, със сладък вкус и фина опушена нотка. Чаят идва от планинската провинция Юннан в Китай, близо до границите с Виетнам, Бирма и Лаос. Чаените храсти се характеризират с широки, дебели листа с лъскава повърхност. Запарката има фино изискан вкус, който се цени от любителите на чая по цял свят. В момента районът Юннан разполага с около 200 местни разновидности, много от които се считат за едни от най-добрите класически сортове чай в света. Чаят Golden Monkey е изключителен избор за почитателите на черния чай. Произвежда се в малки количества от храсти, които се отглеждат в планински райони.

Важна информация: чаят ще бъде опакован в doypack плик с цип, който позволява многократно отваряне и затваряне. Пликът е херметично затворен и непрозрачен, което гарантира, че чаят остава свеж и ароматен за дълго време.

Черният чай е това, което човек си представя, когато мисли за чаша чай. Повечето (80%) от потребителите по света предпочитат черен чай. Той е напълно ферментирал и съдържа най-високото количество кофеин сред всички чайове. Производството на черен чай включва четири основни фази: Завяхване – свежите чаени листа се оставят да завяхнат, за да се предотврати напукване на повърхността им при навиването. Навиване или усукване – по време на този процес листата отделят плодов аромат, наподобяващ ябълки. Химични вещества се освобождават в навитите листа, определяйки крайния цвят и аромат на чая. Ферментация – навитите листа се оставят за няколко часа да абсорбират кислород, което предизвиква химични промени, превръщащи листата от зелени в червено-кафяви. Сушене – окислените листа се подлагат на висока температура, за да се спре по-нататъшното естествено разграждане, което води до крайния черен цвят и характерния аромат на чая.