8
00
€
Παράδοση
έως Τρί, 17 Νοε
2,50 € σε Skroutz Point
ή
3,50 €
μεταφορικά
Από
3S
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά
Το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό και σταθεροποιητικό σε τρόφιμα. Βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας και στη βελτίωση της δομής σε ζύμες χωρίς γλουτένη, ενώ σε παγωτά και σορμπέ συμβάλλει στην αποτροπή σχηματισμού κρυστάλλων πάγου. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε σάλτσες, ντρέσινγκ, σούπες και ροφήματα για πύκνωση, χωρίς θέρμανση.
Για χρήση, αναμειγνύεται πρώτα με τα στερεά υλικά ή προστίθεται στο υγρό με έντονη ανάδευση, ώστε να αποφεύγονται οι σβόλοι. Ενδεικτικά, χρησιμοποιούνται 1–2 g ανά 500 g αλεύρου χωρίς γλουτένη, 2–5 g ανά λίτρο μείγματος για παγωτά και σορμπέ ή 0,1%–0,5% του συνολικού βάρους σε σάλτσες, ντρέσινγκ και σούπες.
- Είδος: Κόμμι γκουάρ
- Μορφή: Υγρή
- Βάρος: 1 kg
- Χωρίς γλουτένη: Ναι
- Τεμάχια: 1
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Κόμμι Γκουάρ
- Συσκευασία
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Ναι
- Vegan
- Όχι
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Μορφή
- Υγρό
- σε Σκόνη
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 1000 gr
- Αριθμός Κύβων
- -
- Αριθμός Φύλλων
- -
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.