Alpinia galanga ist eine besondere tropische Pflanze, ideal für alle, die aromatische und exotische Pflanzen lieben. Sie ist besser bekannt unter dem Namen Galgant oder Thailändischer Ingwer, da ihre Rhizome in der südostasiatischen Küche weit verbreitet verwendet werden.

Sie gehört zur Familie Zingiberaceae, derselben Familie wie Ingwer und Kurkuma. Sie bildet aufrechte Triebe mit großen, lanzettenförmigen grünen Blättern und kann bei entsprechender Pflege ein beeindruckendes, tropisches Aussehen erhalten.

Der Geschmack des Rhizoms erinnert an Ingwer, ist aber würziger, erdiger und aromatischer. Es wird in Stücken, Scheiben, Pasten oder getrocknet in verschiedenen Rezepten verwendet, wie asiatische Suppen, Currys, Marinaden und würzige Gerichte.

• TopfDurchmesser: 12 cm
• Pflanzenhöhe: 20-30 cm