Η Alpinia galanga είναι ένα ιδιαίτερο τροπικό φυτό, ιδανικό για όσους αγαπούν τα αρωματικά και εξωτικά φυτά. Είναι περισσότερο γνωστή με την ονομασία Galangal ή Ταϊλανδέζικο Τζίντζερ, καθώς το ρίζωμά της χρησιμοποιείται ευρέως στη νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα.

Ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae, την ίδια οικογένεια με το τζίντζερ και τον κουρκουμά. Δημιουργεί όρθιους βλαστούς με μεγάλα, λογχοειδή πράσινα φύλλα και μπορεί να αποκτήσει εντυπωσιακή, τροπική όψη όταν καλλιεργηθεί σε κατάλληλες συνθήκες.

Η γεύση του ριζώματος θυμίζει τζίντζερ, αλλά είναι πιο πιπεράτη, γήινη και αρωματική. Χρησιμοποιείται σε κομμάτια, φέτες, πάστα ή αποξηραμένη μορφή σε διάφορες συνταγές, όπως ασιατικές σούπες, κάρυ, μαρινάδες και πικάντικα πιάτα.

• Διάμετρος Γλάστρας: 12 εκ
• Ύψος φυτού: 20-30 εκ.