Το πιπέρι σε μύλο Peugeot περιέχει κόκκους κόκκινου πιπεριού Σετσουάν, που συγκομίστηκαν στην Κίνα. Το ιδιαίτερο άρωμά τους θυμίζει άνθη εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλι και περγαμόντο, και ταιριάζει με αλμυρά πιάτα όπως πάπια, ψάρι, χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και με γλυκά που περιέχουν σοκολάτα ή φρούτα.

Οι κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για αρωματισμό...