Făina de grâu "0" Super Nuvola 25kg-Caputo este ideală pentru prepararea pizzei italiene autentice. Este o variantă a făinii de grâu moale "0" Nuvola, oferind un aluat pufos și alveolat, cu volum. Are o capacitate de panificație mai ridicată, fiind potrivită pentru aluaturi care necesită fermentare de 48 de ore sau chiar mai mult.

• Potrivită pentru pizza contemporană.
• Ideală pentru biga și aluaturi cu maturare lentă.
• Asigură o crustă aromată și aerată.
• Potrivită pentru focaccia pufoasă și pizza deep dish.