Био акациевият мед на Famille Mary се отличава с много светлия, почти прозрачен цвят и лек, но характерен ароматен вкус. Има сладък вкус и не кристализира бързо, благодарение на идеалното съотношение между фруктоза и глюкоза, което съдържа. Подходящ е и за хора с диабет, тъй като нивата на сукрозата са ниски. Освен това този мед има висока хранителна стойност и успокояващи свойства. Притежава сертификат за биологично производство, което гарантира, че не са използвани антибиотици по време на производството му.