Το τσέρκι de Buyer χρησιμοποιείται για την παρασκευή τάρτας και κις. Έχει λεία εσωτερική επιφάνεια, ενώ τα στρογγυλεμένα επάνω και κάτω άκρα διευκολύνουν τον χειρισμό του.

Τοποθετείται απευθείας στο ταψί και αφαιρείται προσεκτικά μετά το ψήσιμο, αφήνοντας τις άκρες της τάρτας σχηματισμένες. Καθαρίζεται στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην...