Το τσέρκι de Buyer σε σχήμα δακτυλίου χρησιμοποιείται για την παρασκευή τάρτας και κις. Έχει στεγανή κατασκευή και λείο εσωτερικό, ενώ οι στρογγυλεμένες πάνω και κάτω άκρες διευκολύνουν τον χειρισμό του. Τοποθετείται απευθείας σε ταψί πριν από το ψήσιμο και ανασηκώνεται προσεκτικά μετά, για να διατηρούνται οι άκρες της τάρτας.

• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι
• ...