Piatra profesională dublă de ascuțire cu apă (whetstone), cu combinație 2000/5000 grit, are dimensiune mare (XL), oferind o suprafață de lucru mai mare și mai lată în comparație cu pietrele obișnuite. Este instrumentul potrivit pentru finisare, lustruire și obținerea unei tăișuri foarte ascuțite, chiar și pentru cuțite profesionale. Fabricată din corindon (Corundum) de înaltă rezistență, satisface cerințele bucătarilor profesioniști și ale amatorilor pasionați.

Analiza celor Două Fețe Grit:

• Fața 2000 Grit (Granulație Fină): Potrivită pentru șlefuire fină. Elimină micro-zgârieturile și pregătește lama pentru finisajul final.
• Fața 5000 Grit (Granulație Extra Fină): Etapa finală pentru o lustruire de excepție. Îndepărtează reziduurile microscopice de metal, oferind o precizie de tăiere de top.

Avantaje Principale:

• Suprafață XL de Ascuțire: Lungimea și lățimea mărite permit treceri ușoare și rapide, ideale pentru cuțite mari (de ex., Chef 25-30 cm).
• Corindon de Înaltă Rezistență: Asigură o distribuție uniformă a granulelor și o rezistență excelentă la uzură.
• Protecție Antiderapantă: Baza din gel siliconic menține piatra ferm pe blat, prevenind deplasarea din cauza apei.

Caracteristici Tehnice:

• Tip Produs: Piatră dublă de ascuțire cu apă, de dimensiune mare (XL Combination Whetstone).
• Granulație (Grit): 2000 / 5000.
• Material de Ascuțire: Corindon de înaltă calitate (Corundum).
• Material Bază: Gel siliconic rezistent (Silicone gel).
• Dimensiuni Piatră: 20.9 x 8.2 x 3.2 cm (209x82x32 mm).
• Metodă de Ascuțire: Înainte-înapoi (cu utilizarea apei).