Mehl für Fresh Choco Cake 5kg

Professionelles Produkt für die Herstellung von Margarinekuchen mit Schokoladengeschmack. Dieses Mehl verfügt über eine hervorragende Zusammensetzung, die ein reichhaltiges und luftiges Krümelbild ergibt und die Frische in der Vitrine bewahrt.

• Echtes Crème Cake-Profil: Reichhaltige Struktur und tiefer Schokoladengeschmack.
• Professionelle Stabilität: Gleichmäßiges Volumen und Airy-Effekt bei jedem Backen.
• Hervorragende Haftung für zusätzliche Zutaten: Fähigkeit, schwere Zutaten ohne Absinken einzubinden.
• Haltbarkeit beim Schneiden & Dekorieren: Richtige Haftung für saubere Schnitte und Dekorationen.
• Stabiles Aroma & Geschmack: Hochwertiger Kakao, der den Geschmack lebendig hält.

Anwendungen: Ideal für professionelle Vitrine-Kuchen, Muffins, Schokoladentorten und Fondations für Torten.

Dosierung: 1000g Mehl, 100g Wasser, 300g Pflanzenöl und 400g Eier. Vermengen Sie alles im Mixer und backen Sie bei 180°C.

Aufbewahrung: An einem dunklen und kühlen Ort.