Смес за кекс Fresh Choco Cake 5kg

Продукт с професионално качество за приготвяне на маргаринов кекс с шоколадов вкус. Тази смес има отлично съчетание, което осигурява богата и пухкава структура, запазваща свежестта си във витрината.

• Автентичен профил на Crème Cake: Богата структура и дълбок шоколадов вкус.
• Професионална стабилност: Равномерен обем и порьозност при всяко изпичане.
• Отлично задържане на добавки: Способност за включване на тежки съставки без потъване.
• Устойчивост при рязане и декорация: Подходяща структура за чисти разрези и декорации.
• Стабилен аромат и вкус: Какао с високо качество, което запазва вкуса жив.

Приложения: Идеална за професионални витринни кексове, мъфини, шоколадови сладкиши и основи за торти.

Дозировка: 1000g смес, 100g вода, 300g слънчогледово олио и 400g яйца. Смесете в миксер и печете при 180oC.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.