Amestec pentru Chec Fresh Choco Cake 5kg

Produs de calitate profesională pentru prepararea checurilor cu margarină și aromă de ciocolată. Acest amestec are o compoziție excelentă care oferă un miez bogat și pufos, ce își păstrează prospețimea în vitrină.

• Profil Autentic de Crème Cake: Textură bogată și aromă intensă de ciocolată.
• Stabilitate Profesională: Volum uniform și structură aerată la fiecare coacere.
• Reținere Excelentă a Ingredientelor Adăugate: Capacitatea de a încorpora ingrediente grele fără a se lăsa la fund.
• Rezistență la Tăiere și Decorare: Consistență potrivită pentru tăieturi curate și decorări precise.
• Aromă și Gust Stabil: Cacao de înaltă calitate care menține gustul intens.

Aplicații: Ideal pentru checuri profesionale de vitrină, muffins, prăjituri cu ciocolată și blaturi pentru tort.

Dozaj: 1000g amestec, 100g apă, 300g ulei de floarea-soarelui și 400g ouă. Se amestecă în mixer și se coace la 180oC.

Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.