Backmischung Royal Choco Cake 5kg

Professionelle Mischung für Schokoladen-Ölböden mit Schokoladengeschmack. Das Premium Royal Choco Cake 5kg bietet höchste Qualität in einem saftigen Schokoladenkuchen mit der Bequemlichkeit einer Fertigmischung. Seine fortschrittliche Zusammensetzung hält die Feuchtigkeit im Inneren, was zu einer äußerst weichen und elastischen Krume führt, die nicht austrocknet.

• Professionelle Stabilität: Gewährleistet herausragendes Volumen und gleichmäßige Blasenbildung mit tiefem Kakaogeschmack.
• Feuchte & luftige Textur: Schafft eine saftige und weiche Krume, die tagelang elastisch bleibt.
• Stabiles & intensives Kakaearoma: Hochwertiger Kakao, geeignet für professionelle Backöfen.
• Haloing & Dekorationsfestigkeit: Schafft eine elastische Struktur, die das Gewicht von Überzügen und Füllungen trägt.
• Optimale Kosteneffizienz: Ideal angepasstes Verpackungsmaß für einen stabilen Verbrauch in der Bäckerei.

Anwendungen: Geeignet für die Herstellung von Schokoladenkuchen in Formen, Muffins, Schokolade-Torten und Tortenböden.

Dosierung: Für 1000 Gramm Mischung 460 Gramm Wasser und 280 Gramm Speiseöl hinzufügen. Bei 175°C für 45 Minuten backen.

Lagerung: An einem schattigen und kühlen Ort aufbewahren.