Κατσαρόλα, μάρκας de Buyer, διαμέτρου 20 cm, κατασκευασμένη από χαλκό εξωτερικά και ανοξείδωτο ατσάλι εσωτερικά, χωρητικότητας 3,3 λίτρων, ύψους 10,7 cm. Η αναλογία χαλκού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της κατσαρόλας είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται εσωτερικά αντιπροσωπεύει 10%.

Δεδομένου ότι το φαγητό έρχεται σε επαφή μόνο με...