Μείγμα Κρέμας Anni Extra Vanilla Cream 5kg

Το Anni Extra Vanilla Cream 5kg είναι ένα επαγγελματικό μείγμα κρύας κρέμας πατισερί με έντονη γεύση βανίλιας. Η προηγμένη του σύνθεση επιτρέπει την ταχύτατη παρασκευή, χωρίς την ανάγκη βρασίματος, εξοικονομώντας ενέργεια και μειώνοντας τον κίνδυνο δημιουργίας σβόλων ή καψίματος.

• Έντονο Προφίλ Βανίλιας: Πλούσιο άρωμα φυσικού τύπου.
• Χρυσοκίτρινο Χρώμα: Ελκυστική, ζεστή απόχρωση που αναδεικνύει την εμφάνιση των γλυκών.
• Instant Κρύα Παρασκευή: Εξοικονομεί χρόνο και κόπο στην παραγωγή.
• Βελούδινη Δομή & Υψηλή Σταθερότητα: Απόλυτα λεία υφή και διατήρηση όγκου στη βιτρίνα.
• Θερμοσταθερή & Ανθεκτική: Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς αλλοίωση.

Εφαρμογές:

• Κατάλληλη για γεμίσεις σφολιατοειδών και αρτοποιίας, όπως κρουασάν και παραδοσιακές πίτες κρέμας.
• Ιδανική για βάσεις σε τούρτες, πάστες και εκλέρ, προσφέροντας σταθερότητα και γεύση.
• Χρησιμοποιείται για διάφορα ζαχαροπλαστικά παρασκευάσματα, όπως τάρτες φρούτων και γλυκά ταψιού.

Δοσολογία: Για 1.000 γραμμάρια μείγματος απαιτούνται 2.500 γραμμάρια νερού. Χτυπάμε στο μίξερ για 1' στη χαμηλή και 5' στη γρήγορη ταχύτητα.

Αποθήκευση: Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος.