Amestec de jeleu cu zmeură fără zahăr 5kg. Acest amestec reprezintă soluția ideală pentru profesioniștii care doresc să ofere deserturi light. Are o compoziție avansată care redă aroma fructelor de pădure și culoarea violet închis a zmeurei, fără caloriile zahărului și fără gust neplăcut rezidual.

• Fără zahăr adăugat: Bază ideală pentru deserturi light, cu aport caloric redus.
• Preparare instantanee: Se dizolvă imediat în apă clocotită, reducând timpul de preparare.
• Claritate cristalină: Rezultat vizual strălucitor și curat, care pune în valoare deserturile.
• Stabilitate profesională: Gelifică exemplar și își menține structura la refrigerare.
• Economie (5kg): Ambalaj pentru utilizare profesională zilnică, cu cost redus per porție.

Aplicații:

• Ideal pentru producția în masă de deserturi răcoritoare la bufete.
• Se utilizează ca strat final pe cheesecakes și tarte.
• Posibilitatea de a încorpora zmeură proaspătă.

Dozaj: La 1.000 de grame de amestec se adaugă 2.500 de grame de apă clocotită. Se amestecă până la omogenizare, apoi se adaugă încă 2,5 litri de apă. Se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.