Μείγμα Κρέμας Velvet Vanilla Creme 5kg

Επαγγελματικό μείγμα κρέμας ζαχαροπλαστικής βανίλιας μελετημένο για άριστη παραγωγική ευκολία και σταθερότητα στο επαγγελματικό εργαστήριο.

• Βελούδινη Υφή & Χρυσοκίτρινο Χρώμα: Παρέχει λεία, μεταξένια αίσθηση και εντυπωσιακή χρυσαφένια όψη.
• Άριστη Αναμειξιμότητα: Ενσωματώνεται ακαριαία με φυτική σαντιγί ή κρέμα γάλακτος.
• Υψηλή Αντοχή στο Ψήσιμο & την Ψύξη: Διατηρεί τη συνεκτικότητά του σε υψηλές θερμοκρασίες φούρνου και κατά την ψύξη.
• Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Εξασφαλίζει ταυτόσημη ποιότητα και υφή σε κάθε παρτίδα.
• Πολυμορφία Εφαρμογών: Ιδανικό για ψήσιμο και κρύες εφαρμογές ζαχαροπλαστικής.

Εφαρμογές:

• Ιδανικό για παρασκευή μπουγάτσας, κρουασάν, γαλακτομπούρεκου και άλλα.
• Κατάλληλο για γέμιση σου, προφιτερόλ, τάρτες και τούρτες.

Δοσολογία: Σε 1.000 γραμμάρια μείγματος απαιτούνται 2.500 γραμμάρια νερού. Χτυπήστε με το μίξερ μέχρι η κρέμα να γυαλίσει.

Αποθήκευση: Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος.