Cornflour Vanillecreme-Mischung - Custard Powder 10kg

Die Vanille-Mischung aus Maisstärke ist geeignet für Produktionsstätten und Konditoreilabore. Entworfen, um Stabilität und samtige Konsistenz zu gewährleisten, entsteht eine reichhaltige Maisstärkcreme mit Vanillegeschmack und rosa-goldener Farbe.

Hauptmerkmale & Vorteile:

• Schnelle & Einfache Zubereitung: Fertige Creme in wenigen Minuten durch Zugabe von Milch und Zucker.
• Seidige & Stabilitätsförmige Textur: Glatte Struktur ohne Klümpchen, resistent gegen Kühlung.
• Reichhaltiges Vanillearoma: Ausgewogener Geschmack, der die Anwendungen in der Konditorei hervorhebt.
• Vielseitige Verwendung: Ideal als eigenständiges Dessert oder als Grundlage für zahlreiche Zubereitungen.
• Maximale Skaleneffekte (10kg): Verpackung für größere Produktionschargen ausgelegt.

Anwendungen / Gebrauchsanweisung:

• Cremezubereitung: 500 Gramm Mischung in kalter Milch auflösen. Die restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen, das Auflösung hinzufügen und unter Rühren einkochen, bis die Creme andickt.
• Konditorei-Anwendungen: Füllung für Mille-Feuilles, Torten, Kuchen oder Überzug für Gebäck.
• Großküche & Catering: Eigenständiges Dessert für Buffets oder für die Fertiggerichteindustrie.

Lagerung: An einem schattigen und kühlen Ort.