„Berăria din Epir”, cu sediul în Rodotopi, oferă o bere nepasteurizată, ale cu fermentație în sticlă, care poartă denumirea „Stala”. Este vorba despre o bere care este îmbuteliată și maturată în interiorul sticlei. Crearea ei a rezultat din colaborarea a trei tineri, Anny Zoï, Sakis Dosis și Alexandros Daflos, care, după o cercetare amănunțită și experimente, au trecut la dezvoltarea acestui produs.