Μείγμα Mousse Vanilla 5kg Premium

Επαγγελματικό μείγμα για μους βανίλια, σχεδιασμένο για να καλύπτει τις απαιτήσεις της σύγχρονης ζαχαροπλαστικής. Δημιουργεί ανάλαφρη και μεταξένια μους με πλούσια γεύση βανίλιας και εξαιρετική δομή.

• Πλήρες Επαγγελματικό Μείγμα (Just Add Milk): Απαιτεί μόνο την προσθήκη κρύου γάλακτος.
• Αέρινη & Βελούδινη Υφή: Δημιουργεί ελαφριά, αφράτη μους με εξαιρετική σταθερότητα και όγκο.
• Φίνο Άρωμα Βανίλιας: Πλούσια γεύση που αναδεικνύει σχεδόν κάθε εφαρμογή ζαχαροπλαστικής.
• Υψηλή Σταθερότητα: Διατηρεί τη δομή της στο ψυγείο χωρίς να «κάθεται».
• Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Εξασφαλίζει ίδια ποιότητα, γεύση και όγκο σε κάθε παραγωγή.

Εφαρμογές: Ιδανικό για γέμιση ή επίστρωση σε τούρτες, πάστες, τάρτες, σου και προφιτερόλ. Χρησιμοποιείται και σε ατομικά ποτήρια με γαρνίρισμα.

Δοσολογία: Στα 1.000 γραμμάρια μείγματος, προσθέστε 2.250 γραμμάρια κρύου γάλακτος. Χτυπήστε με το μίξερ για 4-5 λεπτά και αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.