Maissirup-Crememischung Karamell 10kg

Die Maissirup-Crememischung Karamell 10kg ist die professionelle Lösung für die schnelle und sichere Herstellung von Maissirup. Sie erzeugt eine glatte, samtige Creme mit ausgeglichener Süße und einem reichen Karamellaroma.

• Einfache & Schnelle Zubereitung: Erfordert nur das Hinzufügen von Milch und Zucker, in wenigen Minuten fertig mit konstantem Gelieren.
• Seidige Textur: Erzeugt eine glatte Maissirup-Creme ohne Klümpchen, mit hervorragendem Mundgefühl.
• Reicher Karamellgeschmack: Köstliches Karamellaroma, das jedes Dessert hervorhebt.
• Hohe Stabilität: Behält seine Struktur und Frische im Kühlschrank, ohne Flüssigkeit abzugeben.
• Maximale Skaleneffizienz (10kg): Industrielle Verpackung, ausgelegt für große Produktionschargen mit minimalen Kosten pro Portion.

Anwendungen / Gebrauchsanweisung:

Das empfohlene Mischungsverhältnis in etwas kalter Milch auflösen. Die restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen, das gelöste Mischungsverhältnis hinzufügen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Creme fest wird. In einzelne Schälchen aufteilen oder die Creme als Basis oder Füllung für Torten, kalte Desserts, Tortenböden und Kekskremes verwenden.

Dosierung: Für 500 Gramm Mischung werden 8 kg Milch und 900 Gramm Zucker benötigt. An einem schattigen und kühlen Ort lagern.