Amestecul pentru cremă Filling Cream prepară cremă de patiserie cu aromă de vanilie, textură fină și culoare galben-aurie. Se amestecă cu apă sau lapte și poate fi bătut cu frișcă vegetală sau smântână pentru frișcă, astfel încât densitatea și volumul cremei să poată fi ajustate.
Se folosește ca umplutură pentru bougatsa, triunghiuri, produse din foietaj, croissante, choux, profiterol, cornete, tarte, prăjituri și torturi. Crema își păstrează structura la cuptor, la frigider și după congelare și decongelare. Pentru preparare, se amestecă 1.000 g de mix cu 2.500 g de apă și se bate cu mixerul, folosind telul, timp de 1 minut la viteză mică și 5 minute la viteză mare, până când crema capătă luciu și o structură omogenă. Mixul se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.
- Tip: Amestec pentru cremă de patiserie
- Aromă: Vanilie
- Greutate: 5 kg
- Amestecare: 1.000 g de mix cu 2.500 g de apă
- Timp de mixare: 1 minut la viteză mică și 5 minute la viteză mare
- Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină
Specificații
- Tip
- pentru cremă de patiserie
- Gust
- Vanilie
Specificatii aditionale
- Instantaneu
- Nu
- Proteice
- -
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Fără zahăr
- Nu
- Vegan
- -
- Keto
- -
Cantitate
- Greutate
- 5000 gr.
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.