"Griechische Odyssee: Aromen Griechenlands vom Vorratsregal bis zum Teller ist eine Feier der seelenvollen Schlichtheit der griechischen Küche. Mit mehr als 70 Rezepten zeigt dieses schön gestaltete Buch die ikonischen Grundnahrungsmittel des Landes – Olivenöl, Feta, Honig, Tomaten, Joghurt und mehr – die in Gerichten zusammenkommen, die saisonal, großzügig und voller Geschmack sind. Die Kapitel sind nach den Rhythmen des griechischen Tisches organisiert: leichte Saisonale Salate & Kleine Gerichte, herzhafte Backwaren & Ein-Topf-Gerichte, lebendige Frische-Feasts & Teilen-Food, gesunde Kräuterreis- & Hülsenfruchtgerichte sowie verwöhnende Süße & Vorrats-Hits. Neben den Rezepten gibt es atemberaubende Reise-Fotos und persönliche Geschichten: Yiayia Valis Küchentraditionen, Odyssee-Gründer Panayis’ kulinarische Kindheit und die Stimmen kleiner Produzenten, deren Zutaten jedes Gericht prägen. Dies ist ein Buch zum Kochen und Reisen – eine Einladung, den mediterranen Lebensstil zu umarmen und die Wärme Griechenlands in Ihre eigene Küche zu bringen."