Μείγμα Mousse Lemon 5kg

Επαγγελματικό μείγμα για μους με γεύση λεμόνι. Το Premium Mousse Lemon 5kg προσφέρει σταθερή ποιότητα και δροσερή γεύση, έτοιμο προς χρήση με την προσθήκη κρύου γάλακτος.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Ευκολία & Ταχύτητα Παραγωγής: Ετοιμάζεται άμεσα σε λίγα λεπτά με την προσθήκη μόνο κρύου γάλακτος.
• Αφράτη & Σταθερή Δομή: Προσφέρει αέρινο όγκο και βελούδινη υφή με εξαιρετική αντοχή στη συντήρηση.
• Δροσερή Γεύση & Άρωμα: Σταθερό, φρέσκο γευστικό προφίλ λεμονιού με ιδανική ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας.
• Υψηλή Ασφάλεια & Σταθερότητα: Καταργεί τη χρήση νωπών αβγών, προσφέροντας απόλυτη υγιεινή.
• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ιδανική ποσότητα για καθημερινή χρήση σε εργαστήρια χωρίς σπατάλη πρώτων υλών.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

Αναμειγνύετε το μείγμα με κρύο γάλα (σε αναλογία για την επιθυμητή πυκνότητα) και χτυπάτε στο μίξερ για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να σταθεροποιηθεί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείτε το μίγμα για γέμιση και επικάλυψη σε τούρτες λεμονιού, πάστες και ατομικά γλυκά.

Δοσολογία: Για 1.000 γραμμάρια μείγματος, χρησιμοποιούνται 2.250 γραμμάρια νερού. Διαλύστε το μείγμα στο γάλα και χτυπήστε μέχρι να δέσει.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.