Amestec Mousse Lemon 5kg

Amestec profesional pentru mousse cu aromă de lămâie. Premium Mousse Lemon 5kg oferă calitate constantă și gust răcoritor, fiind gata de utilizare prin adăugarea de lapte rece.

Caracteristici principale:

• Ușurință & Viteză de Preparare: Se prepară imediat în câteva minute, prin adăugarea doar a laptelui rece.
• Textură Pufoasă & Stabilă: Oferă volum aerat și textură catifelată, cu rezistență excelentă la păstrare.
• Gust & Aromă Răcoritoare: Profil de gust de lămâie stabil, proaspăt, cu un echilibru ideal între dulceață și aciditate.
• Siguranță & Stabilitate Ridicate: Elimină utilizarea ouălor proaspete, oferind igienă deplină.
• Ambalaj Profesional (5kg): Cantitate ideală pentru utilizare zilnică în laboratoare, fără risipă de materii prime.

Aplicații / Instrucțiuni de Utilizare:

Amestecați compoziția cu lapte rece (în proporția necesară pentru consistența dorită) și bateți la mixer timp de 4-5 minute până devine pufoasă și se stabilizează. Apoi utilizați amestecul pentru umplere și glazurare la torturi cu lămâie, prăjituri și deserturi individuale.

Dozaj: Pentru 1.000 de grame de amestec, se folosesc 2.250 de grame de apă. Dizolvați amestecul în lapte și bateți până se încheagă.

Păstrare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.