Dark

Μακράς παλαίωσης (πιο σκούρο) ή με προσθήκη καραμέλας για χρώμα. Πλούσια, βαριά γεύση με έντονα μπαχαρικά και μελάσα.

Η παλαίωση στο βαρέλι χαρίζει στο ρούμι πλούσιο χρώμα, αρώματα μπαχαρικών και βελούδινη υφή.