Malti­tol 25kg - Industrieller Süßstoff in Pulverform (Zuckerersatz)

Malti­tol ist eine industriell hergestellte Lösung für Produktionsstätten und Konditoreien, die große Mengen an Zutatenaustausch für Zucker suchen. Es wird aus Maltose hergestellt und gehört zur Familie der Zuckeralkohole (Polyole).

• Süßkraft: Bietet etwa 75-90 % der Süßkraft von Zucker mit reinem Geschmack.
• Hitzestabilität: Verhält sich perfekt bei Wärmebehandlung und Backen.
• Weniger Kalorien: Ca. 2,4 kcal/g.
• Zahnfreundlich: Geeignet für Lebensmittelprodukte.

Anwendungen: Wird in der industriellen Konditorei, Schokoladenherstellung, Eisherstellung sowie bei der großindustriellen Herstellung von Marmeladen und Füllungen verwendet. Die 25-kg-Industrieverpackung sorgt für Wirtschaftlichkeit und Stabilität bei der Massenproduktion.