Ou Pulbere Integral 5kg

Ou pulbere integral 5kg este produs din ouă proaspete de găină pasteurizate prin metoda dezghețării/uscarei, păstrând nutrienții și proprietățile importante ale oului. Elimină riscul contaminărilor microbiene, facilitează conservarea și previne deteriorarea cauzată de ouăle sparte în bucătăriile profesionale.

Se dizolvă ușor în apă, restabilind compoziția naturală a oului întreg și poate fi adăugat direct în ingredientele solide ale rețetei. Se folosește în prăjituri, pandișpan, biscuiți, aluat de patiserie, cozonaci, paste, sosuri, omlete și preparate sărate.

Caracteristici Principale & Avantaje:

• 100% Natural & Pasteurizat: Siguranță fără conservanți.
• Funcționalitate Completă a Ouălor Proaspete: Păstrează proprietățile de creștere și emulsionare.
• Durată Lungă de Valabilitate: Se păstrează la temperatura camerei.
• Ușurință & Economie: Elimină pierderile cauzate de coji sparte.
• Ambalaj Profesional (5kg): Cantitatea potrivită pentru producția zilnică.

Aplicații / Instrucțiuni de Utilizare:

• Reconstituire cu Apă: Amestecați 1 parte pulbere cu 3 părți apă călduță.
• Utilizare Directă: Adăugați pulberea în ingredientele solide și cantitatea corespunzătoare de apă în cele lichide.
• Utilizare Profesională: Ideal pentru brutării, cofetării și catering.

Depozitare: În loc răcoros și ferit de lumină.