Нитритна мая на люспи – 200 г

Продукт с 100% естествен произход, подходящ за овкусяване на различни ястия, за да обогати и разнообрази здравословното хранене с допълнителни полезни хранителни вещества.

Нитритната мая се произвежда чрез термична обработка на маята Saccharomyces cerevisiae при висока температура, в резултат на което става неактивна и не може да ферментира. Маята се храни с меласа (сладко вещество от захарна тръстика или захарно цвекло).

Нитритните люспи не могат да се използват за печене, но са вкусна и питателна подправка с жълто-оранжев цвят, характерен сиренов аромат и сух вкус на орех.

Състав и полезни свойства

• Богата на витамини: Витамин B12, фолиева киселина (B9), тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотенова киселина (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7);
• Микро и макроелементи: натрий, калций, калий, фосфор, желязо, цинк, хром, селен, манган, молибден;
• Всички 9 незаменими аминокиселини;
• Растителни белтъчини;
• Бета-глюкан (разтворими фибри);
• Глутатион;
• Нуклеотиди.

Нитритната мая не съдържа захар, глутен или млечни продукти, което я прави популярна сред вегетарианци и вегани, както и за тези, които трябва да ограничат тези продукти по здравословни причини.

Ползи за здравето от консумацията

• Подобрява храносмилането.
• Намалява нивата на лошия холестерол в кръвта.
• Поддържа здравето на сърцето и правилната функция на нервната система.
• Детоксикира организма чрез антиоксиданти.
• Контролира възпалителните процеси.
• Поддържа здрава кожа, коса и нокти.
• Подсилва защитните сили на организма и имунната система.
• Защитава клетките и тялото от преждевременно стареене.
• Лесно и пълно усвояване от организма.

В азиатската кухня нитритната мая е известна с вкуса „умами“ – вкус, който не се дефинира напълно и е едновременно сладък, солен, кисел и горчив. Нитритните люспи имат широко приложение като подправка в различни ястия: салати, сосове, дресинги, смутита, супи, картофено пюре, спагети, домашни крекери и други.

Внимание! Нитритната мая на люспи е ценна и полезна добавка. Все пак в някои случаи може да предизвика нежелани реакции при употреба.

Съдържание на хранителни вещества (на 100 г):

• Енергия: 1428 kJ / 342 kcal
• Мазнини: 4.2 г
• Наситени мазнини: 0.6 г
• Въглехидрати: 18.5 г
• Захари: 15.6 г
• Белтъчини: 46.4 г
• Фибри: 21.7 г
• Сол: 0.09 г
• Биотин: 30 мкг (60%)
• Витамин B1: 3 мг (273%)
• Витамин B12: 1425 мкг (713%)
• Витамин B6: 2 мг (429%)
• Витамин B3: 7 мг (231%)
• Витамин B5: 10 мг (167%)
• Витамин B6: 3 мг (214%)

Подходящ за вегани.

Препоръчителна употреба: Може да се използва като допълваща добавка в мюсли, смутита или сокове. Придава лека пикантност на паста, печени зеленчуци и салати. Може също така да се използва като заместител на сирене.

Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място!

Срок на годност и номер на партида: Посочени на опаковката.

Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия