Το βιολογικό μέλι ΚΑΛΟΥΠΙ παράγεται από τον τοπικό παραγωγό κύριο Σκυβαλάκη Παντελή στο χωριό Παλαιοχώρι της Λέσβου.

Το μέλι Καστανιάς είναι ένα αξιόλογο, πολύ ιδιαίτερο μέλι. Ακολουθούν ορισμένα χαρακτηριστικά του:

• Σκούρο χρώμα
• Έντονο άρωμα
• Ελαφριά πικράδα που μένει στον ουρανίσκο
• Υψηλή αντιοξειδωτική δράση
• Αντιβακτηριακές ιδιότητες
• Πλούσιο σε μέταλλα
• Συμβάλλει στην υγιή λειτουργία του πεπτικού συστήματος

Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας. Το όνομα του, ΚΑΛΟΥΠΙ, στην Πλωμαρίτικη ντοπιολαλιά είναι το κεφαλοθύμαρο, αποτελώντας φόρο τιμής στο φυτό πυλώνα του οικοσυστήματος της Λέσβου.