Turmericul (Curcuma longa L.), cunoscut și sub denumirea de curcumă lungă, face parte din familia Zingiberaceae. Este folosit ca mirodenie și plantă medicinală în medicina tradițională indiană. Este deosebit de potrivit pentru condimentarea unei varietăți de preparate asiatice.

De asemenea, poate fi folosit ca colorant natural pentru sosuri și produse de patiserie, conferindu-le o nuanță plăcută de galben.