Drojdie uscată premium este un ingredient de bază pentru aluaturi reușite în panificație. Datorită procesului de deshidratare, își păstrează vitalitatea și activitatea pentru o perioadă îndelungată.
- Activitate ridicată și stabilitate: Asigură dospirea uniformă a fiecărei tranșe de aluat.
- Încorporare ușoară: Se amestecă direct cu făina sau poate fi activată în apă/lapte călduț.
- Aromă bogată: Evidențiază aromele naturale ale cerealelor.
- Rezistență: Nu se alterează ușor și se depozitează simplu.
- Ideală pentru mașinile de pâine: Funcționează excelent în aparatele automate de făcut pâine.
Utilizări:
- Panificație: Pentru orice tip de pâine (țărănească, de casă, integrală, cu mai multe tipuri de semințe).
- Produse de patiserie tradiționale: Pentru cozonaci pufoși, prăjituri de Anul Nou, gogoși și loukoumades.
- Aluat pentru pizza și focaccia: Oferă elasticitate aluaturilor italiene.
- Produse din foietaj și croissante: Ajută la crearea unor straturi subțiri și aerate în aluatul de foietaj.
Se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.
Specificații
- Tip
- Drojdie
- Tip
- -
- Utilizat pentru
- pentru produse de panificație
- Număr bucăți
- 1 buc.
- Greutate
- 500 gr
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
Specificatii aditionale
- Integrală
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.