Nucile de macadamia crude, ecologice sunt de o calitate excepțională. Au o formă ovală și netedă, sunt plăcut de crocante și au o aromă specifică, untoasă. Provin din Kenya, mai exact din regiunea vulcanică, unde condițiile de cultivare a arborelui Macadamia Integrifolia sunt optime datorită climei subtropicale și solurilor vulcanice fertile.