Био суровите ядки макадамия са с изключително качество. Имат гладка овална форма, приятна хрупкавост и характерен маслен вкус. Произхождат от Кения, по-конкретно от вулканичния регион, където условията за отглеждане на дървото Macadamia Integrifolia са оптимални благодарение на субтропичния климат и вулканичните плодородни почви.