Τα ριγκατόνι Σπανέλλη παρασκευάζονται στα Ιωάννινα από σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό, με βασιλικό, ντομάτα και σκόρδο ζυμωμένα στη ζύμη. Οι εξωτερικές ραβδώσεις και η τρύπα στο κέντρο συγκρατούν τη σάλτσα.

• Τύπος: Ριγκατόνι
• Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, νερό, βασιλικός, ντομάτα, σκόρδο
• Τόπος παρασκευής: Ιωάννινα
• Βάρος: 500 g
• Τεμάχια: 1