Киноата Passas съчетава бяла, червена и черна киноа с различни вкусове и текстури. Може да се използва в салати и ястия със зеленчуци или да замести ориза като гарнитура.

За приготвянето ѝ се изплаква със студена вода и се вари на тих огън за 15 минути в съотношение 1 чаша киноа към 2 чаши вода или бульон. След като се свали от котлона, се оставя похлупена...