Οι κεραμικές λωρίδες ακονίσματος Zwilling J.A. Henckels προορίζονται για το ακονιστήρι μαχαιριών V-Edge. Το χονδρόκοκκο λειαντικό υλικό τους έχει κοκκομετρία περίπου F 150, ενώ οι λωρίδες αντικαθίστανται εύκολα.

Ο προσαρμογέας που δεν χρησιμοποιείται αποθηκεύεται στο κάτω μέρος του V-Edge. Οι κεραμικές λωρίδες επαφής μπορεί να σπάσουν αν πέσουν ή υποστούν...