В Sonic & SEGA All-Stars Racing победата е само част от забавлението! Всеки герой разполага със специфично движение All Star, като Super Sonic, Banana Blitz и Tails Tornado, осигуряващи бърз начин конкурентите да се върнат в състезанието. По време на състезанията могат да се събират power ups и оръжия и да бъдат използвани срещу опонентите, за да се осигури, че няма да станат заплаха за водещата позиция. Играчите могат да се състезават в един или няколко играча, позволявайки на до четирима приятели да се състезават в условия на разделен екран, или на до осем играча да се конкурират онлайн в епични състезания.