Provine din emblematicul viei Clos Stegasta și este produs prin fermentație spontană în tancuri din inox, vinificatoare din lemn și butoaie de stejar. În plus, își conturează caracterul aparte prin îmbutelierea după șapte luni de contact cu drojdiile fine.
La nas oferă o combinație impresionantă de fructe citrice, caprifoi și nuanțe minerale de piatră udă. În gură este vioi, plin de energie, claritate și caracter mineral, oferind un postgust impresionant de lung.